膜生物反應(yīng)器中的膜技術(shù)應(yīng)用廣泛,在食品領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用,主要利用方式是:
利用超濾膜技術(shù)把發(fā)酵液中產(chǎn)品和菌體分離,再采用其它方法精制流程。其優(yōu)點是:生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量提高;簡化了工藝流程;菌體蛋白不含外加雜質(zhì),利用價值高,達到資源綜合利用。醬油、醋的澄清、果汁澄清和濃縮、乳制品生產(chǎn)、制糖工業(yè)都采用了膜技術(shù)。
膜生物反應(yīng)器在歐、美、大陸蓬勃發(fā)展,大家都在腦力激蕩,如何配套使用。如:養(yǎng)殖業(yè)凈水、采礦業(yè)、飲水機等等。變形的中空纖維膜應(yīng)用,如雨后春筍。